Le Caractère

Recommandé pour accompagner un magret de canard, pavé de boeuf, gigot d’agneau, fromages tel que rocamadour…

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Rouge AOC Coteaux du Quercy
Cépages : Cabernet Franc (50%), Merlot (40%) et Malbec (10%).

Dégustation :  Robe rouge rubis, profonde et brillante. Nez expressif aux arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise, cassis) très légèrement épicé. Bouche élégante, structurée et veloutée. Les tanins sont mûrs et soyeux.
Durée de conservation : 5 à 10 ans d’âge.
Température de service : 19°
Accord gastronomique : Magret de canard, pavé de boeuf, gigot d’agneau, fromages tel que rocamadour…

30Carac-AOP
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Références spécifiques

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