le Grand Chêne

Dégustation : Le mariage du Cabernet franc, Merlot, Malbec et Tannat permet l’obtention d’un vin
aromatique et fruité à la robe d’un noir intense. Un élevage de plus de 18 mois confère à ce
millésime une belle complexité et une grande élégance.
En bouche, des tanins soyeux annoncent un vin à la fois souple et puissant. On y perçoit de beaux arômes de fruits mûrs marqués par la mûre, la framboise ainsi que de douces saveurs de vanille et d’épices.
La finale est longue et laisse augurer un joli vin de garde.
Température de service : 19° après 2-3 heures d’aération.
Accord gastronomique : De belles pièces de boeuf, un navarin d’agneau, du gibier ainsi que
certains fromages typiques de nos régions (Rocamadour, Cantal, Roquefort…)