La rencontre

Le Vin Rosé élaboré par le Domaine sous l’Appellation d’Origine Protégée Coteaux du Quercy.

Rosé de repas. A déguster à l’apéritif, avec des salades, grillades, charcuteries fines et fumées, volailles…

Disponibilité: En stock
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La description

Couleur : ROSE
Cépages : Cabernet Franc (60%) et Gamay (40%)
Sol : Argilo-calcaire rouge et caillouteux.
Durée de conservation : 2 ans.
Rendement : 55 hl/ha
Mise en bouteille au domaine.
Conduite du vignoble : Taille Guyot simple. Effeuillage mécanique.
Vinification : Vendange mécanique. Rosé de pressée.
Fermentation à basse température 18°C.
Débourbage à basse température après 24 Heures de stabilisation.
Elevage en cuve inox.
Dégustation : Robe rose vif. Sec et fruité. Nez expressif aux arômes de fraises, framboise…doté d’une personnalité fine et élégante avec du volume et du gras. Ce Cabernet Franc agrémentée par le Gamay laisse un agréable moment de fraîcheur en bouche apportée par sa légère acidité.
Température de service : 5-6°C.
Accord gastronomique : Rosé de repas. A déguster à l’apéritif, avec des salades, grillades, charcuteries fines et fumées, volailles

Détails du produit

24Ren-AOP
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